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Kaiblinger, Andreas: Essen Lieben - Raffinierter Genuss ohne Zucker und Weizen
Essen Lieben - Raffinierter Genuss ohne Zucker und Weizen , Der Salzburger Hauben- und Sternekoch Andreas Kaiblinger ist ein Unikat in der Kochszene. Bekannt als unkonventioneller und zugleich bodenständiger Spitzenkoch, der sich vor allem auf die Kunst des Kochens, die Herkunft der Produkte und das Genießen spezialisiert, gehört zu den besten seines Faches in Österreich. In seinem Gourmet-Restaurant "Esszimmer" (ausgezeichnet mit drei Hauben und einem Stern), welches er gemeinsam mit seiner Frau Andrea Kaiblinger betreibt, verwöhnt er seit vielen Jahren erfolgreich SalzburgerInnen, wie auch internationale Gäste und bekannte Persönlichkeiten.
Im Sommer 2016 gründet Andreas Kaiblinger als erster Sternekoch im Land einen eigenen Foodblog. Er tauft das Baby "Essen Lieben" und kreiert Rezepte, die in drei Kategorien untergliedert sind. "Leicht & Kreativ", "Vegetarisch & Vegan" und "Bewusst & Köstlich". Dabei sind alle Gerichte ausgefallen und kreativ, jedoch extrem leicht in der Umsetzung. "Die meisten Gerichte sind innerhalb von 10-20 Minuten fertig", verspricht der sympathische Koch. Im Vordergrund steht der Genuss, jedoch auch der bewusste Umgang mit Lebensmitteln.
Der Blog geht schnell durch die Decke. Allein auf Instagram folgen "Essen Lieben" inzwischen bald 20.000 Menschen, die die Rezepte fleißig nach kochen. Die persönliche Art und Lebenserfahrung machen das Projekt zu etwas ganz Besonderem. Als der Familienvater vor ein paar Jahren beschloss, etwas an seinem Leben zu ändern, entschied er sich auf den Verzicht von Zucker und Weizen. Dabei verlor er knapp 20kg, wurde sportlich tätig und insgesamt glücklicher. Diese Erfahrung teilt er mit seinen Followern und veröffentlicht Rezepte zu Gerichten, die er auch für sich und seine Familie zubereitet.
Aufgrund der hohen Nachfrage erscheint nun das erste Buch von "Essen Lieben" mit dem Titel "Raffinierter Genuss ohne Zucker & Weizen - Rezepte für den bewussten und kreativen Alltag". Neben vielseitigen Rezepten erzählt Andreas aus seinem spannenden Leben, von seinem eigenen Ernährungsstil und inspiriert zur Veränderung. Mehr auf sich achten, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. - Eine Mission, die dem Salzburger ganz offensichtlich zu gelingen scheint.
"Ich verzichte nach wie vor auf Weizen und Zucker. Einmal im Jahr allerdings genieße ich den Geburtstagskuchen, den meine Mama für mich bäckt. Auch ein frisch gebackenes Croissant gönne ich mir gelegentlich, aber ansonsten ernähre ich mich ausgewogen und achte bewusst darauf, was ich zu mir nehme. Es ist wichtig, dass man seine Ernährung langfristig umstellt, deshalb rate ich auch von einseitigen Diäten ab.
Durch meinen Beruf als Koch habe ich natürlich viele Möglichkeiten, deshalb war es mir auch wichtig, mit "Essen Lieben" zu zeigen, wie man sich ganz leicht gut ernähren kann, ohne dass man dabei schwitzend in der Küche steht und hektisch durch den Supermarkt läuft, um exotische Zutaten zu finden. "Back to the roots" mit Genuss und guten Zutaten! Ganz easy, aber so wichtig!" - Andreas Kaiblinger , Autoelektrik > Auto-Tuning & -Styling , Erscheinungsjahr: 20180924, Autoren: Kaiblinger, Andreas, Seitenzahl/Blattzahl: 176, Themenüberschrift: COOKING / Methods / Quick & Easy, Keyword: Gesund; Kochen; Regional; Saisonal; diät ernährung buch; diätbuch; ernährung buch; ernährungsumstellung buch; frühstück rezepte; frühstück rezepte trennkost; frühstück rezepte vegane; frühstück rezepte vegetarisch; rezept abnehmen; rezeptbuch; rezepte; salzburg; salzburg buch; sternekoch rezepte; trennkost buch; trennkost rezepte; vegane; vegane rezepte; vegetarisch; vegetarisch rezepte, Fachschema: Gesundheit (allgemein)~Abnehmen~Diät / Schlankheitsdiät~Kochen / Schlankheitsküche~Schlank~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Kochen / Schnelle Küche, Fachkategorie: TV-, Starkoch-Kochbücher~Schnelle Küche, Altersempfehlung / Lesealter: 18, ab Alter: 15, bis Alter: 100, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 304, Breite: 241, Höhe: 17, Gewicht: 1212, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,
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Tchibo - Tortenboden-Schneidhilfe - silber
"Mit 2-in-1-Konditor-und-Glasurmesser","Passend für Kuchen und Tortenböden aus Springformen mit 26 und 28 cm Durchmesser","Ermöglicht das einfache Schneiden von bis zu 8 gleichmäßigen Tortenböden","Torten-Messer schneidet feinste Tortenböden","Messer auch zum Verzieren und Glasieren der Kuchen und Torten nutzbar"
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Patisse Tortenboden-Portionierer 27 cmJeder Hobbybäcker kennt das leichte Zittern der Unsicherheit, wenn es darum geht, einen perfekten Kuchen in gleichmäßige Stücke zu schneiden. Glücklicherweise kommt die Patisse Kuchenportionierhilfe zur Rettung und verwandelt diesen stressigen Moment in pures Vergnügen. Vorteile: Ihr doppelseitiges Design ermöglicht es Ihnen, Ihre Backwaren präzise in 14 oder 16 perfekt gleichmäßige Portionen zu teilen – je nach Anzahl der Gäste. Der universelle Durchmesser von 27 cm bedeutet, dass dieser Teiler für die meisten Standardkuchen, Torten und Pies passt, was ihn unglaublich praktisch macht. Er markiert sanft die Trennlinien auf der Kuchenoberfläche, ohne deren Struktur zu stören, und ermöglicht so präzise Messerschnitte. Hergestellt aus leichtem und langlebigem Kunststoff, garantiert er eine einfache Reinigung und lebensmittelsicheren Kontakt. Dank dessen wird jedes Stück gleich appetitlich aussehen, was zweifellos Ihre Gäste begeistern wird. Investieren Sie in die Gerechtigkeit der Konditorei und verabschieden Sie sich von Familienstreitigkeiten darüber, wer das größte Stück bekommen hat. Mit der Patisse Kuchenportionierhilfe wird sich jeder gleichermaßen süß behandelt fühlen.10,53 €*Versand: 4,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Dr.Oetker Tortenboden Schneidhilfe für Ø18-20cmMit der Tortenboden-Schneidhilfe von Dr. Oetker gelingen mehrschichtige Tortenkreationen mühelos. Das praktische Backzubehör sorgt für exakt geschnittene Böden und professionelle Ergebnisse in der heimischen Backstube. Ermöglicht das Schneiden von gleichmäßigen Tortenböden durch präzise Führungsschienen Flexibel einsetzbar für Kuchen und Torten mit einem Durchmesser von 18 bis 20 cm Auch für das Teilen von besonders hohen Backwerken geeignet Besteht aus rostfreiem Edelstahl und ist für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet Dieses nützliche Werkzeug aus der Dr. Oetker Backzubehör-Serie ist ein Muss für alle, die gerne backen. Der verstellbare Ring wird einfach um den abgekühlten Tortenboden gelegt und auf die gewünschte Größe fixiert. Anschließend kann mit einem langen, glatten Messer entlang der Schlitze geschnitten werden. So entstehen im Handumdrehen perfekt gleichmäßige Böden, die sich nach Belieben füllen und stapeln lassen.26,99 €*Versand: 3,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Petromax Gugelhupfform gf1 mit Tortenboden-Deckel
Petromax Gugelhupfform gf1 mit Tortenboden-Deckel Ihr könnt mit der gusseisernen Petromax Gugelhupfform gf1 saftige Kuchen, schmackhafte Aufläufe oder Brote in der klassischen Kranzform backen. Der Clou bei dieser Gugelhupfform ist der Deckel, den Ihr entweder als Oberhitze nutzen oder umgekehrt als Tortenboden verwenden könnt. Außerdem eignet er sich perfekt als Servierplatte für fertiges Gebäck aus der Gugelhupfform. Technische Daten Material: Gusseisen Volumen Form: 3 Liter Volumen Deckel: 1 Liter Lieferumfang Petromax Gugelhupfform gf1 mit Tortenboden-Deckel
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Tortenboden-Backform 28cm aus Schwarzblech Tarteform Obsttortenboden Kuchenform
Mit der Obsttortenboden-Backform aus antihaftbeschichtetem Schwarzblech lassen sich Torten- und Kuchenböden perfekt backen. - aus Schwarzblech - mit Antihaftbeschichtung - Maße (DxH): ca. 28 x 2,5 cm
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